鸭肝 2篇文章

中医养生 2025-05-16 43
主料：鸭肝250克，西芹100克，胡萝卜半根。 调料：料酒、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、生抽、盐各适量。 做法：1.鸭肝加料酒、葱、姜、胡椒花椒粉、生抽盐渍入味后煮熟捞出。2.西芹斜切薄片、胡萝卜切菱形片、鸭肝切片。3.锅内放食用油，西芹、胡萝卜一同入锅，大火煸炒片刻。4.加入鸭肝，盐、生抽炝炒至熟，即可出锅装盘 功效：中医认为，鸭肝性温，味甘、苦，归肝经，具有补肝、明目、养血等功效。对血虚萎黄、夜盲

中医养生 2025-05-26 30
主料：红黄灯笼椒各一只，酱鸭肝150克。 调料：料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、豉油、食用油等依个人口味而定。 做法：1.将红黄灯笼椒洗净、去籽，切片。2.鸭肝切厚片。3.锅内放食用油，先将彩椒片入锅爆炒片刻，加盐等调料和开水微炖。 功效：中医认为，鸭肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血。脂肪含量更低、富含人体必需的微量元素，具有很好的营养保健功能。经常食用动物肝脏还能补充维生素B2，能有效地补