鸡蛋 【性味功效】鸡蛋味甘，性平，无毒。中医学认为，蛋清性嫩寒而气清，可益精补气，润肺利咽，清热解毒；蛋黄性通而气浑，有滋阴润燥、养血熄风的功效。 【养生提示】鸡蛋一般人都适合食用，更是婴幼儿、孕妇、产妇、老人的理想食品。患有高热、腹泻，肝炎、肾炎、胆囊炎的人应忌食鸡蛋。生鸡蛋、老鸡蛋以及油炸鸡蛋不宜食用，容易引起各种不适的症状，出现精神倦急、食欲不振、毛发脱落以及肌肉酸痛等现象。变质发臭、发黑的