主料：西芹100克，鱼面筋12个，黑木耳适量。 调料：食用油、葱姜、豉油、盐各适量。 做法：1.黑木耳用冷水泡发。2西芹切斜片后用开水焯一遍，沥干水分备用。3.葱姜入油锅爆香，放入西芹，黑木耳煸炒片刻。4.倒入鱼面筋，加适量开水，豉油，盐，炖至汤汁收干即可。 功效：中医认为，鱼面筋是由青鱼肉制成，青鱼性平、味甘，归脾、胃经，具有益气补虚、健脾养胃、化湿祛风、润燥利水之功效，对各类水肿、脾胃虚弱、气