木瓜猪蹄：用木瓜15克，猪蹄2只；取秋季成熟木瓜，纵剖后晒干，切片入锅，加水适量煎浓取汁去渣，与洗净剖开的猪蹄同入锅中，加清水适量，以大火烧开后，加葱段、姜片、精盐、料酒，再改用小火煨炖至猪蹄皮烂筋酥，入五香粉、味精、芝麻油少许即成，吃肉饮汤。功效养血除痹，祛湿舒筋。适于气血两虚型老年性关节炎患者使用。参归鳝鱼羹：用党参15克，当归15克，鳝鱼500克；鳝鱼切丝，与党参、当归同入锅中，加水适量，煨