古代一位文人曾以诗描述了他饮茶时的美妙感受：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。”其实，不独文人墨客写了许多赞扬茶功用的诗文，就连医学家李时珍在《本草纲目》中也指出：“茶苦而寒，……最能降火，火为百病，火降则上清也……”。现代科研表明，饮茶不仅确能提神益思，增加营养，而且可以延缓衰老，健身益寿。饮茶虽然好处多多，但如果不讲究适时适量，也会给人体健康