提到青茶我们可能会感到有些陌生,但是对于它的另一个名称“龙茶”人们就会觉得再熟悉不过了。乌龙茶也是我国特有的茶叶品种之一,产于台湾、福建、广东等地。青茶的特质就是汇集了红茶和绿茶的优点,既有红茶的醇香浓烈,又有绿茶的清新爽口。所以被誉为茶中的精品。青茶的采摘原则就是选择最鲜嫩的新芽为原料,然后经过多道工艺而制成,这样才能达到香气浓郁、爽口宜人的要求。青茶的分类是根据发酵的程度来划分的,我们比较熟悉
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清代宫廷蕴含着丰富的养生保健、防治疫疾、美容养颜等方面的宝贵经验,其用药精当的医方、考究科学的饮食搭配,对当今的养生疗病仍具有重要的指导意义。而其中简便易行的代茶饮更是极具特色。 经过漫长炎热的夏天,到了秋季,人体内容易化热生火,积热于肠胃,部分人因此会出现胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等症状。秋气与肺气相通应,主气为燥。在中医病因学中,燥既为正常的自然界六气之一,又为外感病因中六淫之一,称为“燥
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我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春饮花茶 我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏
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古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅颇多,细节精微,蕴意深远,为中国小说史上所罕见,正是“一部《红楼梦》,满纸茶叶香”。 《红楼梦》中描写贾府的饮茶更显得富贵豪华。富贵人家喝茶,喝的是上好的茶。在第63回“寿怡红群芳开夜宴 死金丹独艳理亲丧”中,林之孝向袭人等笑说:“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说:“沏了一吊子女儿茶,已经吃过两碗了。大娘也尝一碗,都是现成的。”林之孝向袭人索取的普洱茶,属
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