【来源】《粥谱》。 【配料】炒决明子10～15克、粳米50克。 【制作方法】先把决明子放入锅内炒至微有香气，加水煎取药汁，去渣，再放入粳米煮粥。 【功效】清热祛风、明目通便、清肝益肾。 【适应证】头风头痛，目赤肿痛，青盲雀目，习惯性便秘，高脂血症，高血压病。 【食法】每日服1次，可加糖调服。 【食疗漫话】决明子是豆科植物决明的成熟种子。因此药有明目的功效，故名决明子，又称草决明。全国各地均产，主产