相较于初春的野菜，初秋的野菜似乎少了很多，如果要说比较特别的、有代表性的，蘘荷应该有一席之地。 生姜的“亲姊妹” 村民的“野人参” 在江苏如东，这里的老百姓叫它洋合笋。你若第一次见蘘荷，会有一种舍不得吃的感觉，因为它真的太美丽，我甚至觉得蘘荷的美代表了一种东方古典女性含蓄又富有诗意的美：低调、包容、务实、清秀。 蘘荷的食用部分和生姜一样主要在根部，要取其地下新生茎芽。因为枝叶跟生姜的枝叶真的太像，