野菜 13篇文章

中医养生 2025-05-23 51
春季有利于野菜的生长，是食用野菜的季节。我国的野菜大致有300余种，这些野菜不仅味美可口，很多还具有药用价值，对健康有益。下面为大家介绍几种： 婆婆丁：花粉含有维生素、亚油酸、枝叶中含有胆碱及氨基酸。其主要作用是清热解毒、消肿及利尿，具有广谱抗菌作用和免疫功能，起到利胆保肝的功效。对胆囊炎、转氨酶升高、疔疮患者的治疗有一定辅助作用。 荠菜：营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素C以及人体所需

中医养生 2025-05-21 31
春暖花开时，野菜是极好的食物，吃野菜不仅能让我们尝个新鲜，还具有丰富的营养价值。野菜的营养成分主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及叶酸等，含量一般都高于普通蔬菜1~2倍，野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜，而且氨基酸组成比较平衡。此外，野菜还富含纤维素，是膳食中纤维素的很好的来源，对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。 我国野菜的品种非常丰富，人们所熟知和喜食的野菜

中医养生 2025-06-05 44
咏竹 宋·黄庭坚 竹笋才生黄犊角， 蕨芽初长小儿拳。 试寻野菜炊香饭， 便是江南二月天。 【古诗今译】 竹笋才生长出来，如小黄牛的牛角一样。蕨菜的嫩芽也初步长成了，如婴儿的拳头一样。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜，这便是江南二月美好的时节。 【古诗赏析】 这首诗的作者黄庭坚，字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，江西省九江市修水县人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，生前与苏轼齐名

中医养生 2025-05-31 32
春季各种野菜生机勃勃，随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉：其实野菜在抗癌方面也有一手。 蒲公英。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 纯菜。其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用，可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。

中医养生 2025-05-28 27
有人说，没吹过蒲公英的童年是不完整的。确实蒲公英给很多人留下了难忘的童年回忆。那团白色的绒毛轻轻一吹，很多烦恼也被吹远吹散，那种简单纯朴的快乐让人记忆犹新，虽然只是短暂的一瞬间。 营养丰富的野菜，生熟皆美味 蒲公英有很多别名，比如黄花地丁、婆婆丁。特别是婆婆丁这个名称，颇有怀旧意境，让人联想起外婆的厨艺和久违的美味。很多城里人到农村田野间采摘蒲公英，一来是因为辨识度高，二来是因为口感好。实际上，蒲

中医养生 2025-05-27 32
野菜不可随便采 自己到野外采挖野菜时要注意，由于汽车尾气污染、水体污染，城市内道路旁、河湖边的野菜不要采挖。在郊外，也要尽量避开路边、田头的易污染地块采挖。有的野菜生长在垃圾堆或者河道附近，这些地方土肥、长得茂盛，但由于长期生长在污染地带，这种野菜很难清洗干净。所以在食用野菜前，要养成用水浸泡野菜的习惯，并洗净。最好选择田野、山中生长的野菜挖。尽量选择自己熟悉的野菜，如果不能准确识别，最好别挖，尤

中医养生 2025-05-25 32
荠菜　又叫地菜、荠荠菜、田儿菜。可生食、炒吃，又可烧汤、做馅。用荠菜烹制的菜点，如荠菜饺子、荠菜丸子、荠菜豆腐羹等，其味道鲜美诱人。荠菜有很高的药用价值，民间素有“三月三，荠菜当灵丹”之说。荠菜味甘、性平、无毒，有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效。荠菜还含有丰富的维生素C，经常食用，对预防和治疗因缺乏维生素C而引起的营养不良症有一定疗效。过去民间常用荠菜、大枣，水煎用于治疗内伤出血；荠菜、仙鹤草

中医养生 2025-05-23 37
天万物复苏，又到了吃野菜的最好季节。每逢周末，不少市民在踏青赏景的同时，总喜欢挖一把野菜尝鲜。野菜虽然美味又营养，但有些可能含有易过敏物质，过敏体质的人食用后易引起过敏反应。 吃野菜谨防“日光性皮炎” 上周末天气晴朗，常女士一家去野外郊游，顺便挖了些马齿苋，回来包了顿饺子尝鲜。万万没想到的是，常女士吃完饺子后，没过多久就出现过敏反应，脸上和手上发痒、发红，遂来到医院皮肤科门诊就诊，经医生检查诊断为

中医养生 2025-05-20 31
春季是各类野菜盛产的季节，春节吃腻了大鱼大肉的人们，在春天野菜当令的季节吃一点野菜，可以起到很好的保健作用。 1、茼蒿 茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对脾胃不和、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。 2、荠菜 荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利

中医漫话 2025-05-20 51
杏花开的时候，沟壑丛林里的枸杞绽出了嫩芽，在明媚的春光里愈显鲜绿。记得汪曾祺在《故乡的野菜》一文中，有“枸杞头带着雨水，女孩子的声音也带着雨水”之句，读来极美，也极贴切。 枸杞为多年生落叶小灌木，仲春时节生出的嫩芽嫩叶，称为枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，清香爽口，能祛火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上炎、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨、补虚

医药诗词 2025-05-19 34
爱国诗人陆游，生活贫苦，常以野菜佐餐、充饥，因此写下大量野菜诗。 晚得萎蒿又一家 “旧知石芥真尤物，晚得萎蒿又一家。”萎蒿，陆游晚年在山家所食，高兴之余题诗记之。提起萎蒿，人们不禁想起苏轼《惠崇春江晚景》“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”的诗句。三国时代的陆机在《毛诗草木鸟兽鱼虫疏》里说：“萎蒿，生食之，香而脆美，其叶又可蒸以为茹。”萎蒿，又称芦蒿，多年生菊科植物

中医养生 2025-05-13 36
阳春三月正是一年里吃野菜的好时候。野菜虽可口，但并不是什么野菜都可以吃。不认识的野菜一定不要采食，小心引发中毒。 在农贸市场专卖野菜的商摊前，新鲜的野菜吸引了不少人前来选购。这里的野菜种类十分丰富，不仅有蒲公英、苦菜，还有荠菜、蛤蟆菜等十几种野菜。不同的野菜有不同的食用方法，不论炒食、凉拌，还是做汤，风味颇佳，有的则更适合做成馅儿，用来包包子、包饺子。 野菜口感鲜美、营养价值高，还有一定功效。像蒲

中药种贮 2025-05-10 27
土人参别名玉参、高厘草，喜生于村旁、山坡等地，是一种多年生观赏兼药用的直立草本植物。其植株高可达40厘米，茎少分枝，叶互生，卵形肉质，长7??10厘米，宽3??4厘米，基部楔形，肉质根，形似人参，所以称之为土人参。 土人参有润肺、益气、健脾功效，对疾多久咳、劳伤等有一定疗效。土人参又是餐桌上一道营养丰富、味道极鲜的野菜。它适应性广，耐粗放栽培，很适粗农家种植。 其栽培技术要点如下： 1、整地 种植