酥暖薤白酒 乳和地黄粥
薤白又名野薤、野葱、薤白头,为百合科葱属植物小根蒜或薤的干燥鳞茎,入心、肺、胃、大肠经,味辛、苦,性温。有通阳散结、行气导滞之功,可用于胸痹心痛、脘腹痞满胀痛、泻痢后重等。其叶亦入药。 古诗文中对薤多咏颂其美味,如魏晋曹操的“莫以鱼肉贱,弃捐葱与薤”,唐代白居易的“酥暖薤白酒,乳和地黄粥”,宋代范成大的“紫青莼菜卷荷香,玉雪芹芽拔薤长”,清代李锴的“豆花蒙密薤叶肥,康瓠竟上邻家篱”。 古诗文中流传
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