车前草是车前科多年生草本植物多种车前的全草，又名车轮菜、当道、地衣等，生长在山野、路旁、花圃、河边等地，春夏秋3季均可采挖。是饱人口福的野菜，更是一味利水渗湿类中药。著名的大禹治水故事据说还有车前草的功劳。 相传尧舜禹时期，江西雨水过多，而河流因泥沙淤阻，致使连年水灾，百姓的田地被淹，房屋被冲，流离失所，苦不堪言。舜帝知情后，便急派禹和副手伯益前往治水。他们采取疏导法疏通赣江，工程进展很快，不长时