赤豆又名红豆、饭赤豆，小豆。性平，味甘、酸，无毒，归心、小肠、肾、膀胱经。可以消胀满，利小便，通乳，除热毒，散恶血。可用于痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿，烦热，干渴，痢疾，黄疸，乳汁不通等病症；外敷还可治热毒痈肿，血肿，扭伤等。阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。 赤豆营养非常丰富。在每100克的赤豆中，含蛋白质20. 7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4. 6克，钙67毫克，铁5. 2