赤豆草果炖鸡 1篇文章

草果,又名草果仁、草果子,为姜科植物草果的果实。中医认为,本品性味辛、温,入脾、胃二经,有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化痰之功,适用于疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、饮食积滞等。《饮膳正要》言其“治心腹痛,止呕,补胃,下气”。《本经逢原》言其“除寒,燥湿,开郁,化食,利膈,化痰,解面食、鱼、肉诸毒”。《本草正义》言“草果,辛温燥烈,善除寒湿而温燥中宫,故为脾胃寒湿主药”。《本草》引李杲云: