西瓜皮常被一些人视为废物，是因为它在许多人的心目中没有什么用处。其实，西瓜皮并不是废物，用好了也可当作宝。 做菜肴 鲜嫩的西瓜皮能做出多种多样的美味佳肴，它的主要成分是蜡质、糖分和其他一些营养素，扔掉了的确可惜。用它盐渍、糖渍而成的瓜皮小菜，味甜质脆，清爽利口；用它搭配青椒丝清炒，味道鲜美，使人胃口顿开；用它配肉类炒食或炖食，荤素搭配，相得益彰，食后令人赞不绝口。 入药物 西瓜皮最重要的作用是作为
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西瓜翠又名西瓜皮、西瓜翠衣、西瓜青。载《本草纲目》。系葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum.et Nakai的外层果皮。夏季收集西瓜皮，削去内层柔软部分，洗净，晒干。也有将外面青皮削去，仅取其中间部分者。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，洗净，切段，干燥，筛去灰屑。 【饮片性状】为不规则的片段，边缘常向内卷曲，有的皱缩。外表面深绿色、灰黄色或黄棕色，有的有深
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民谚曰：热天半块瓜，药物不用抓。西瓜是清热解暑佳品，吃完西瓜后大家往往将瓜皮扔掉。殊不知，西瓜皮有很高的药用价值。西瓜皮又称西瓜翠衣，其味甘，性凉。有清热解暑、止渴利尿功效，还有消炎降压，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，促进新陈代谢的作用。这里介绍西瓜皮的多种创意吃法。 凉拌西瓜皮：西瓜皮400克，酱油、麻油、醋、蒜泥、麻油各少许。把西瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去，切成片，放入容器加盐腌片刻；
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 1．消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 2．夏季痤疮：绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘
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由于夏季气温偏高，对一些高血压患者来说也是不好控制高血压的时候。中医专家推荐高血压患者不妨在夏季吃醋泡西瓜皮，对高血压患者很有帮助，因此吃了西瓜可别丢了西瓜皮。 推荐验方 取鲜西瓜皮（削去内层及外层青皮，切成一厘米宽长条）250克，食醋500克。把西瓜皮放在食醋中浸泡4小时，吃西瓜条，每日1次。15天为1疗程。 评 我国的高血压患者人数呈回升的趋势，发病也越来越年轻化，高血压已经成为我国第一大危害
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西瓜皮能润肺 西瓜皮性凉而且味甘，可以清疏解热，治疗暑热烦渴的效果是非常不错的，而且西瓜皮当中还含有甜菜碱、苹果酸等物质。 天气炎热，所以我们就很容易因为暑热而伤肺，从而造成干咳无痰等症状，这个时候我们就可以吃一点西瓜皮，是可以帮助我们很好的缓解暑热伤肺的情况的，润肺效果很不错。 西瓜皮能改善夏季口渴 西瓜皮能治疗身热口渴，夏季天气炎热，多吃西瓜可以帮助我们补充很多糖分和水分，而且西瓜皮当中的水分
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