西洋参又名花旗参、洋参。载《本草从新》。系五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的根。9月下旬采收，把参根泥土冲洗干净，置于室外稍风干，放进干燥室干燥架上，摊薄，加温或红外线干燥，开始温度保持21～22℃，每日使温度略增加，并翻动，时时排潮，最后的干燥温度不宜超过33℃，3星期至1个月时间干透，按大、中、小分等，或加工成各种等级洋参。 【炮制方法】1.西洋参 取原药材，洗净，