补铁 3篇文章

老年人不分男女,凡红细胞少于 3.5×10/L,血红蛋白低于 100g/L时,即可诊断为贫血。据报道,北京的老年人贫血患病率是 50%,广州的老年人约有 55%患有贫血。 老年人患贫血的原因除了缺铁还有以下几种:    1、造血功能低下。随着年龄的增长,骨髓内的造血组织逐渐为脂肪组织和结缔组织代替。    2、各种疾病影响。各种癌症中晚期、慢性肾脏疾病、风湿病或类风湿性疾病、白血病、多发性骨髓瘤等

棒骨海带汤 原料:海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。 做法: 1.海带洗净,切成丝。 2.猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。 3.猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。 4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。 营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。 海带的其他吃法 炖酥鱼海带 将小鲫鱼去内脏

误区一:蔬菜水果无益补铁。 许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。 误区二:多吃肉对身体不好。 一些女性对肉食损害健康的说法深信不疑,只注重植物性食品的保健功效。实际上,动物性食物不仅含铁丰富而且吸收率也高,一般可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上)。而植物