主料：红黄灯笼椒各一只，酱鸭肝150克。 调料：料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、豉油、食用油等依个人口味而定。 做法：1.将红黄灯笼椒洗净、去籽，切片。2.鸭肝切厚片。3.锅内放食用油，先将彩椒片入锅爆炒片刻，加盐等调料和开水微炖。 功效：中医认为，鸭肝味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血。脂肪含量更低、富含人体必需的微量元素，具有很好的营养保健功能。经常食用动物肝脏还能补充维生素B2，能有效地补