补气药膳 2篇文章

中医养生 2025-05-05 39
一、一品莲肉糕 原料：莲肉125克，粳米125克，茯苓60克，砂糖适量。 作用：补中、健脾、除湿。 适用人群：用于脾胃虚弱，消化不良、便溏泄泻。 制作：将莲肉、粳米炒香熟，与茯苓共磨为细粉，调和砂糖，蒸糕。空腹食之。 二、洋参冬瓜盅 原料：冬瓜1只(约2.5~3.5千克)，西洋参10克，熟火腿25克，鲜虾仁50克，精肉100克，冬笋30克，鲜冬菇30克，发好干贝20克，鸡清汤1000毫升，青菜心1

中医养生 2025-05-09 30
1．清蒸人参鸡 【组成】人参6克母鸡1只火腿20克水发玉兰片20克水发冬菇15克鸡汤700毫升葱段3克生姜2片食盐2克料酒5毫升味精1克 【制作】将母鸡宰杀，去毛、内脏，放入沸水中焯去污血；将火腿、玉兰片、冬菇切片。将人参洗净、泡发后，入笼蒸30 ~40分钟备用。随后，将备好的全部材料一同置入汤盆中，倒入鸡汤，入笼以大火蒸至全部用料熟透。随后，将汤盆中的剩余鸡汤倒入锅中，加入调料、烧开留用。最后，