讲到砂仁，广东的朋友大概比较熟悉，从小喝到大的汤汤水水里少不了这种芳香浓烈的调味品。 砂仁始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云：“生西海及西戎等地，波斯诸国。多从安东道来。” 也就是说，砂仁的原产地在西亚、中亚、南亚地区，唐代已引入中国。据记载，清代起，我国广东、广西等地开始种植药用砂仁。 药用砂仁是姜科豆蔻属植物阳春砂、海南砂及绿壳砂的成熟果实。植物的命名中出现地名，反映出一方水土对它潜移默