虫草蒸老鸭 2篇文章

中医养生 2025-06-03 38
虫草蒸老鸭 材料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。也可用气锅蒸 。 功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。 百合栗子羹 材料：鲜百合100克

中医食疗 2025-05-19 40
黑芝麻粥（《本草纲目》） 原料　黑芝麻25克、粳米50克。 做法　黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。 功效　补益肝肾、滋养五脏。 注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。 虫草蒸老鸭（《本草纲目拾遗》） 原料　冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 做法　老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开