薏苡俗称苡米、薏苡仁、药玉米，为禾本科一年生或多年生草本植物。具有清热、利尿、化湿，排脓、补肺、健脾胃、强筋骨、缓解痉挛、降低血压等功效。最近研究获知，薏苡籽实含有薏苡酯、薏苡醇，有较好的抗癌作用。是最理想的药食两用滋补品，又是夏季制作清凉饮料的原料。 一、生长习性 薏苡喜温暖而稍潮湿气候，但适应性很强。对土壤要求不严，一般土壤均可种植，但以向阳、肥沃的砂质壤土为宜。根据现实我国农业生产状况，薏苡