酒可入药，《黄帝内经》早有记载。少量饮之，能通经络，活血脉，解疲乏，对身体有益；多饮则会“酒醉”、“中酒毒”，现代医学称为酒精中毒，对身体十分有害。中医学浩瀚的药海中，能治疗酒精中毒的方药不胜枚举。今将常用药物中，具有解酒毒作用的部分中药简介如下： 葛花别名葛条花，系葛藤的花，始载于《名医别录》。其性凉味甘，入脾、胃经，能解酒止渴。治酒醉，烦渴，取本品l0～15克，煎服；若预防酒醉，可煎汤代茶。治
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《不知医必要》卷二：加味葛花解酲汤 名称： 加味葛花解酲汤 处方： 党参（去芦）1钱，白术（净）1钱，茯苓1钱，砂仁（杵）1钱，白蔻（净仁杵）1钱，葛花1钱，青皮7分，陈皮7分，猪苓7分，泽泻（盐水炒）7分，神曲5分，木香5分，黄连4分，丹皮7分。 功能主治： 饮酒过多而吐血。
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《肘后方》卷七：葛花散 名称： 葛花散 处方： 葛花 小豆花各30克 制法： 上药研末为散。 功能主治： 治酒醉。 用法用量： 每服2～3克。又时进葛根饮、枇杷叶饮，或先食盐1克，再饮酒亦倍。 备注： 本方在原书中无方名，现据《御药院方》卷八补。 方出《肘后方》卷七，名见《御药院方》卷八：葛花散 名称： 葛花散 别名： 双花散 处方： 葛花、小豆花。 制法： 上为散。 功能主治： 饮酒不醉，醉亦不
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食醋解酒 食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。吃食醋与白糖浸沾过的萝卜丝。吃食醋与白糖浸渍过的大白菜心。 豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸能解乙醇，食后能使之迅速排出。 酸枣葛花解酒 酸枣、葛花各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
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《脾胃论》卷下：葛花解酲汤 名称： 葛花解酲汤 别名： 葛花解酒汤（（普济方》卷一六四引《医方大成》）、解酲汤（《脉因证治》卷下）。 处方： 莲花青皮（去瓤）0.9克 木香1.5克 橘皮（去白）人参（去芦）猪苓（去黑皮）白茯苓各4.5克 神曲（炒黄）泽泻 干生姜 白术各6克 白豆蔻仁 葛花 砂仁各15克 制法： 上药为极细末，和匀。 功能主治： 分消酒湿，温中健脾。治嗜酒中虚，湿伤脾胃，头痛心烦，
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《症因脉治》卷一：葛花平胃散 名称： 葛花平胃散 处方： 葛花 苍术 厚朴 广皮 甘草 制法： 上药研为粗末。 功能主治： 治因酒湿而致的半身不遂。 用法用量： 水煎服。 有热，加山栀、黄连。 注意事项： 忌饮酒。
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《济阳纲目》卷十一：葛花汤 名称： 葛花汤 处方： 葛根面、小豆花、藿香叶、白豆蔻、益智仁、缩砂仁、香附子、车前子、葛花、葛蕊、白檀、木香、丁香、沉香、橙皮、陈皮、姜屑、官桂、白术、泽泻、茯苓、人参、甘草各等分。 制法： 上为细末。汤点服，酒调亦得；或姜汁糊为丸，如梧桐子大，酒下之。 功能主治： 上下分消酒湿。主伤酒。 用法用量： 服毕，但鼻准微汗，即解。
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《普济方》卷二九七引《德生堂方》：葛花黄连丸 名称： 葛花黄连丸 处方： 黄连1斤（酒蒸，浸去酒，晒干），枳壳半斤（去瓤，炒），干葛4两，葛花4两（如无，以葛代之），槐花4两，木香3两。 制法： 上为末，留浸黄连酒作面糊丸，如梧桐子大。 功能主治： 因嗜欲恣情，酒色无厌，或食煎煿之肉，大肠受热毒之深，以致痔漏便血。或痔如鼠奶，连珠翻花鸡冠之状，其形不一，或在大肠头上，粪门左右，肿痛流脓出血，发不时
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葛花：为葛藤上未开放的花蕾。其性味甘、平，入脾、胃经，具有解酒醒脾之功效。主要用于饮酒过度出现的头痛、头昏、烦渴、饱胀、呕吐酸水等，可取葛花10～15克，水煎服。 乌梅：性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺生津等功效。可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30克，水煎服。 白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经，具有凉血止血、清热利
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《全国中草药汇编》：葛花 实际拼音： Gě Huā 来源： 豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd.）Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的花。秋季采集，晒干，生用。 性味： 甘，平。 功能主治： 解酒止渴。用于酒醉烦渴。 用法用量： 1～3钱。 《中华本草》：葛花 出处： 出自《名医别录》 实际拼音： Gě Huā 英文名： Flower of L
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