营养学会 2篇文章

中医养生 2025-05-28 25
有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营养学会常务副理事长翟凤英研究员透露，根据调查，我国城乡居民平均每日水果摄入量仅为45克，与每日所需的200～400克水果差距相当大。而多数新鲜水果含水分85%～90%，是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源

中医养生 2025-05-22 33
钙对于人生命活动非常重要，体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中，1%分布于软组织、血浆和细胞外液中，参与人体各系统的生理活动。钙离子除成骨外还具有维持肌肉一神经的正常活动、促进酶的活性以及参与凝血过程等生理机能。 当前，人们对自身健康的日益重视，补钙好似成为了一种流行趋势，各种补钙的方法铺天盖地。面对纷繁复杂的广告与产品，该如何正确“补钙”呢？ 世界卫生组织制定了每日摄入钙的剂量标准。根据这一标准，中