营养价值 6篇文章

中医养生 2025-05-28 19
人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥

中医养生 2025-06-03 31
炎炎盛夏居于都市，日食肥肠厚味之品，已感腻味，颇想吃吃小时的马齿苋。马齿苋南北各地均有生长，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力极强，多生于菜园、农田、路旁，其茎丰满、微紫；其叶光亮、翠绿。叶片较厚，匙形对生，四片一簇，茎顶端的叶簇中心开着一朵小花，黄灿灿的，晨开夜合，十分可爱。母亲用马齿苋能做好多道菜肴，什么马齿苋粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡丝、猪肝汤马齿苋等，但她常做的有两道，一道是“马齿苋芡实瘦肉

中医养生 2025-05-22 28
樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人则可能会有腹胀、腹部不适等消化道症状。此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。

中医养生 2025-05-14 35
春天是品尝春笋的好时节。由于质嫩肉厚，色美味鲜，出自无污染的大山之中，堪称山珍佳肴。在中国的四大菜系里都能见到笋。因为竹笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。春笋味清淡、鲜嫩，营养丰富，不仅是佳蔬，还是良药。 营养价值高 春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。笋是体内垃圾的“清道夫”，其

男性保健 2025-05-07 69
当人们厌倦了油腻的大鱼大肉，蔬菜正越来越多地成为现代人餐桌上的主角，种类繁多、色彩缤纷的蔬菜让人眼花缭乱，你知道怎样吃才不会吃错吗？ 对男人来说，多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。我们按照颜色的由浅到深，把蔬菜分为白色蔬菜、黄色蔬菜、红色蔬菜、绿色蔬菜、紫色蔬菜和黑色蔬菜。一般来说，蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。比如红萝卜的营养价值就比白萝卜高，而莴笋叶的纤维素含量超出

中医养生 2025-05-05 35
买来的莴笋，头上常会留下一些嫩叶，许多人都会把他们丢掉，却不知这些叶子做蒸菜既营养又好吃。下面推荐一道用莴笋叶做的蒸菜——金银蒸。 这道蒸菜的主料是白面、玉米面和新鲜莴笋叶。辅料是大蒜、盐、麻油、辣椒油。做法是先将莴笋叶洗净，切碎，用白面和玉米面拌匀，撒上点盐放到锅里去蒸，蒸十分钟就熟了，拿出来倒到一个小盆里，凉一会到温热，将四、五瓣大蒜切碎放入蒸菜里，倒上麻油，喜欢吃辣的再淋点辣椒油。用白面和玉