菜品 3篇文章

中医养生 2025-05-05 49
葵菜  味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。 蔓菁  味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。 芫荽  味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。） 芥  味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。 葱  味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。 蒜  味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，杀毒瓦斯。独颗者佳。 韭  味辛

饮膳正要 2025-06-03 40
 《饮膳正要》 > 卷第三菜品  葵菜 味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难。  蔓菁 味苦，温，无毒。主利五脏，轻身，益气。蔓菁子明目。  芫荽 味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）  芥 味辛，温，无毒。主除肾邪气，利九窍，明目，安中。  葱 味辛，温，无毒。主明目，补不足，治伤寒发汗，去肿。  蒜 味辛，温，有毒。主散痈肿，除风邪，

中医养生 2025-05-06 26
一、冷盘 冷盘，也就是凉菜，作为开席菜要讲求突出APEC主题，细心的烹饪大师们用荤素搭配成一幅美丽的画卷。从营养的角度来说，既体现了食物的多样化，又实现了营养素的均衡。 二、汤：上汤响螺 响螺又称香螺，在营养成分上富含优质蛋白，蛋白质含量高达11.8%，除此之外还含有多种维生素和矿物质，尤其是钙、镁、磷、锌等元素含量丰富，有很高的营养价值。 用上汤响螺作为一道开胃汤，不仅具有开胃消滞的功效，对女性