莳萝子又名时美中、莳萝椒。载《海药本草》。系伞形科植物莳萝Anethum graveolens L.的果实。果实成熟时采收，干燥。 【炮制方法】1.莳萝子：取原药材，除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。 2.炒莳萝子：《本草品汇精要》：“水洗微炒用。”《摄生众妙方》：“炒褐色，为细末口”《本草从新》：“炒黄得酒良。”现行，取净莳萝子，置锅内，用文火炒至微鼓起，取出，放凉。 【饮片性状】莳萝子多数裂成分果