【炙】即将药材与液体辅料共炒，使辅料渗入药材之内，也称“合炒”。酒炙：多用黄酒，个别用白酒。有二种方法，一是先将药材与酒拌匀，再加热炒至微黄；二是先将药材炒至微黄，再将酒喷入微炒。加炙制当归、川连等。醋炙：用米醋炙。如炙制香附子、三棱等。盐炙：先将盐加水溶化，再与药材同炒。加炙制橘核、杜仲等。姜炙：先将姜捣烂取汁，再与药材同炒。如炙制竹茹等。蜜炙：将药材与蜜拌匀后，再加热同炒。加炙制甘草，枇杷叶等