草酸 2篇文章

中医师所开的中药处方中,大多离不开甘草这味药。甘草为何这样通用?这与甘草所含甘草酸成分的独特功效有关,究其原因大致有以下四点: 矫正异味:甘草中含有的甘草酸,味道极甜。故在中药处方中,可扮演矫正其他诸药异味的角色。 解毒作用:甘草酸在体内可水解生成甘草次酸和葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮质激素样的作用,能增加肝脏的解毒作用。 缓和药性:甘草酸属有机酸,可与中药中多种生物碱起化学反应,生成不易溶解的沉淀

菠菜和豆腐的搭配在我国古时就有,两者都营养丰富,口味清淡,而且在颜色搭配上也清爽漂亮,有“翡翠白玉”的雅称。但是,近年来对于菠菜和豆腐到底能不能同吃,却众说纷纭。有人说菠菜含草酸高,豆腐含钙高,两者一起吃可能会导致钙的利用率下降,还会形成草酸钙导致结石。那么真相到底是怎样呢? 豆腐菠菜营养高 专家介绍,菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”之称,蛋白含量高于一般蔬菜,维生素K在叶菜中含量最高,还含有丰富的