食药两用薏苡仁,利水渗湿健脾胃
薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,在我国种植历史颇为悠久,河姆渡遗址中就出现过它的踪迹,夏朝以后逐渐成为一种重要的粮食作物。关于薏苡仁,还有个有趣的故事,据《后汉书·马援传》记载,东汉时期,有一位将军叫马援,号称“伏波将军”。有一次他领兵到南疆打仗, 许多士兵因受瘴气而病倒,这种病在军队里蔓延开来,当地老百姓拿出了薏苡仁来给士兵们服用,果然疗效显著。于是马援平定南疆凯旋归来时,带回几车薏苡仁。
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