苍术 概述 别名山刺叶、枪头菜、茅术，为菊科多年生草本植物，以根状茎入药，具有燥湿健脾的作用，喜凉爽气候，南苍术野生于干燥草丛，生活力很强，荒山、坡地、瘦地也可种植，但以排水良好、地下水位低、结构疏松、富含腐殖质的砂质壤土生长最好。忌水浸，受水浸后，根易腐烂，故低尘洼积水地不宜种植。 　　北苍术 产于辽宁、吉林及黑龙江、河南、山东、山西、陕西、内蒙古，南苍术产于江苏、河南等地。 　　栽培技术