芦蒿 2篇文章

一、品种特性 (一)按叶型分:  1.大叶蒿。又名柳叶蒿,叶羽状三裂,嫩茎青绿色,清香味浓,粗而柔嫩,较耐寒,抗病,萌发早,产量高。 2.碎叶蒿。又名鸡爪蒿,叶羽状五裂,嫩茎淡绿色,香味浓,耐寒性略差,品质好,产量一般。 (二)按嫩茎颜色分: 1.青芦蒿。嫩茎青绿色。 2.白芦蒿。嫩茎浅绿色。 二、技术要点  (一)冬、春芦蒿栽培技术 1.栽种方式 1.1种子繁殖3月上、中旬将芦蒿种子与3—4倍干

芦蒿又称水蒿,柳叶蒿,具蒿之清气、菊之甘香,鲜香脆嫩,诱人食欲。苏东坡的两句诗“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”中的青蒿,实际上指的就是芦蒿。陆游的“小园五亩剪蓬蒿,便觉人间迹可逃”两句诗中,蓬蒿其实指的也是芦蒿。两首诗可谓异曲同工,反映出两位作者都喜食芦蒿的生活情趣。 《红楼梦》中,晴雯最爱吃的一道菜就是芦蒿的茎,书中称为“蒿子杆”。晴雯吃芦蒿,讲究一个清心爽口,她要素炒的。将芦蒿择去老叶,洗净