芥子又名芥菜子。载《名医别录》，为十字花科植物白芥Sinapis alba L.或芥Brassica juncea（L.）Czern.et Coss.的干燥成熟种子。前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。夏末秋初果实成熟时采摘植株，晒干，打下种子。除去杂质。 【炮制方法】1.芥子：取原药材，去净杂质，用时捣碎。 2.炒芥子：《太平圣惠方》：“微妙。”现行，取净芥置锅内，用文火炒至颜色加深，有爆鸣