芡实又名鸡果头、刀芡、黄实、苏黄，是一年生大型浮叶植物。芡实适应性较强，可在水深不超过1.5米的池塘、湖泊、沟渠或低洼水田种植。芡实性喜温暖，不耐寒冷、干旱，要在无霜期内生长，水深一般以0.3～0.5米为宜，要求土壤比较肥沃，含有机质较多。 1、育苗。一般在3月下旬到4月初播种，苗池应设在背风向阳、地势平坦的洼地，池宽2米，池长因播种量而定。四周做埂，田内挖翻平整，施足基肥，保持水深5～8厘米，等