芡实又名鸡头实。载《神农本草经》。系睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。 【炮制方法】1.芡实：《太平圣惠方》：“去壳。”《普济方》：“研为细粉。”现行，取原药材，除去硬壳及杂质。用时捣碎。 2.炒芡实：《景岳全书》：“炒黄。”《本草纲目拾遗》：“微炒，研末。”现行，取净芡实，置锅内，用文