艾蒿据《本草纲目》记载，性温、味苦、纯阳之性、通十二经，具有回阳、理气血、逐湿寒等功效，亦常用于针灸，故又被称为“医草”。我国南方民间自古就有以艾草为原料做成食物的传统。艾蒿糕对于亚健康状态人群尤其适用，能够预防神经衰弱和失眠、消除疲劳、振奋身心，且能驱寒暖身治疗感冒。此外，用艾草水泡脚也对健康有益。如果状态不佳、心情不畅，不如做点艾蒿糕改善一下状态，用美食拒绝亚健康！ 做法：艾蒿洗净后用沸水焯3
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又到一年端午时，艾叶作为传统有效的中草药，在人们的生活中使用的频率很高，但其实，还有很多人不知道艾叶除了能避邪防疫，还有温经止血的作用，是一种妇科良药，对于妇女的虚寒性月经不调、腹痛、崩漏等有很好的疗效。艾叶除了可以外用之外，还常用于食疗保健，现介绍几款温经、止血的艾叶药膳方如下： 艾蒿粥：干艾蒿10克（鲜品20克），粳米100克，红糖适量。将艾蒿煎汁去渣。将粳米、红糖放入药汁中煮粥。温经止血，祛
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为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以避毒祛邪，防病健身。艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中药材。我国最早的医书《五十二病方》中记载，艾叶味苦辛，性温，归肝、脾、肾经，具有清热解毒、除湿止痒等作用。至今还有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛
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《圣惠》卷二十四：白艾蒿酿酒 名称： 白艾蒿酿酒 处方： 白艾蒿10束（每束如斗）。 制法： 上粗锉。以水1石，煮取汁5斗，以曲15斤，糯米1石，如常法酿酒至熟。 功能主治： 大风癞，身体面目有疮。 用法用量： 本方方名，《普济方》引作“蒿艾酒”。
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在大型美食类纪录片《舌尖上的中国》第三季第四集中，享有“刀工王”美誉的朱杰回乡之后潜心研究起了家乡土菜中那些隐藏在大自然中的中医养生奥秘。其中，貌不惊人的艾叶豆腐蕴含着异常丰富的养生知识，可谓是一道简约而味美的食养良方。 艾与国人之缘 艾，古时人们又叫冰台、艾蒿、医草、灸草等，现代研究认为古代的艾是菊科植物艾及近邻科的复合名称，药用其叶，故药材名为“艾叶”。让人倍感亲切的是，艾是我国劳动人民认识和
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艾草在大众日常生活中的地位日益凸显，艾草首见于古代本草学专著《名医别录》，书中曰：“艾叶生田野，三月三日采，曝干”，该书把艾草这种植物列为重要的草药之一，认为其随处可见，不过最好于农历“三月三日”采摘，入药为佳。从现在的本草学调查可知，艾在我国东北、华北、华中、华南和华东等大部分地区都有分布，又因为它的茎长得像蒿，很多地方的老百姓把它俗称为“艾蒿”。 《本草纲目》载，艾草味苦，性微温，无毒，主治灸
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