良姜粥 3篇文章

【来源】《饮膳正要》。 【配料】高良姜15克、粳米100克。 【制作方法】将高良姜切碎,加水煮取药汁2大碗,去药渣,然后入米煮粥。 【功效】温中散寒止痛。 【适应证】胃寒冷痛,腹痛泄泻,消化不良,噎膈,呕吐。 【食法】每日2次,早晚空腹食用。 【食疗漫话】高良姜为姜科植物高良姜的根茎,产于广东、广西、海南、台湾等地。药材以粗壮坚实、红棕色、味香辣者为佳品。陶弘景说:此姜始出高良郡,故得此名。又名蛮

《饮膳正要》卷二:良姜粥 名称: 良姜粥 处方: 高良姜15克(为末)粳米90克 功能主治: 治心腹冷痛。 用法用量: 上药用水1.5升,煎高良姜至1升,去滓,下米煮粥食之。

《圣惠》卷九十七:高良姜粥 名称: 高良姜粥 处方: 高良姜3两(锉),羊脊骨1具(捶碎)。 功能主治: 脾胃冷气,虚劳羸瘦,不能下食。 用法用量: 以水1斗,煮2味,取5升,去骨等,每取汁2大盏半,用米2合,入葱、椒、盐作粥食之;或以面煮(食不)饨作羹并得。 《养老奉亲》:高良姜粥 名称: 高良姜粥 处方: 高良姜2两(切,以水2升.煎取1升半汁),青粱米4合(研淘)。 功能主治: 老人冷气,心