因地制宜 人体常因地理环境的不同、气候的差异而形成生理上的差异，从而选用适宜的食物。 如《素问?异法方宜论》提出，若地处卑下者多潮湿，易于湿困脾虚，故饮食菜肴中多调以辛辣之品；若地处高原者多风燥，易于风燥伤肺，故宜多食新鲜素菜。 《医学源流论》说：“人禀天地之气以生，故其气体随地不同，西北之人，气深而厚，凡受风寒，难于透出，宜用疏通重剂，东南之人，气浮而薄，凡遇风寒，易于疏泄，宜用疏通轻剂。”这一