【来源】《粥谱》。 【配料】山茱萸肉15克、粳米100克、白砂糖适量。 【制作方法】将山茱萸肉洗净，去核，粳米淘洗干净，两味放入锅中，加水熬煮成粥，再加入白糖调匀即可。 【功效】补益肝肾、涩精敛汗。 【适应证】肝肾不足所致的头晕目眩，腰酸耳鸣，遗精尿频，虚汗不止等。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的果肉，主要分布于陕西、河南、山西、山东、安徽、浙江、四川等地。以无核、