【来源】《调疾饮食辨》。 【配料】金樱子(去刺、仁)30克、粳米100克。 【制作方法】先煎金樱子,取浓汁,用布巾滤去渣,入米煮粥。 【功效】固精涩肠、缩尿止泻。 【适应证】小便频数,遗尿滑精,脾虚泄泻,肺虚喘咳,自汗盗汗,子宫脱垂、高脂血症。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】金樱子系蔷薇科植物金樱子的果实。李时珍说:“金樱当作金罂(yīng音婴,盛酒器,小口大腹),谓其子形如黄罂也。”因果实外
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“采莲南塘秋,莲花过人头。”入秋时节莲子上市,正值食用莲子之时。古人说,吃莲子能返老还童,长生不老。这一点固不可信,但莲子在养心安神、健脾、补肾等方面有很好的药用价值,历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结,称其“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损……止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病”。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、改善更年期症状、延缓衰老等多种作用。以
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初冬,正是吃柿子的季节。柿子圆硕丰厚,形似如意,又因“柿”与“事” 同音,寓意“事事如意”,历来深受文人雅士的喜爱。说起柿子的味道,北宋诗人张仲殊曾赋诗这样称赞道:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”翘起手指,轻轻剥开那层透明如蝉翼的表皮,露出盈润而多汁的柿肉来,就这么吮上一口,不禁唇齿留香,满腔鲜甜。 人们珍惜取之不易的每一点甜,柿子红不过一季,人们必须想办法留住它的甜
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【来源】《食医心鉴》。 【配料】葛根15克、粳米100克。 【制作方法】先煎葛根,去渣取汁,后入淘净的粳米,熬煮成粥。 【功效】解表退热、升阳止泻、除烦止渴。 【适应证】风热感冒,发热无汗,头痛项强,热病口渴,脾虚泄泻,高血压,心绞痛,耳聋。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】葛根为豆科植物葛的块根,全国大部分地区有产,生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方,系多年生藤本植物。主产于河南、湖南、浙江、
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