肉桂又称牡桂、玉桂，为樟科植物肉桂的干燥树皮，始载于《神农本草经》，被列为上品，为常用中药。《唐本草》曰：“桂，叶似柿叶，中有纵纹三道，表里无毛而光泽。”每年4～5月间和9～10月间均可采收，以秋季采收的香气浓、质量佳。肉桂主产于两广，云南、福建亦产，药材商品有官桂、企边桂、板桂等几个规格。其性大热，味辛甘，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效，用于治疗命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泻泄、