明·方贤着《奇效良方》:羊肉汤 名称: 羊肉汤 处方: 羊肉(一斤半.去脂膜.煮取汁)、生姜(二两)。当归(切焙)、芍药、黄芩、川芎、甘草(炙)、防风(去叉),各一两。 炮制: 上除羊肉外,剉如麻豆大。 功能主治: 治风冷,气血虚乏。 用法用量: 每服五钱匕,羊肉汁二盏,剪取一盏,去滓,不拘时温服。 《鸡峰普济方》卷十六:羊肉汤 名称: 羊肉汤 处方: 羊肉120克 当归 川芎 生姜各15克 功能
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主料:羊肉一斤,当归一两配料:生姜二两做法:羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,调味供用。功效:主要用于补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还有助于血虚乳少,恶露不止等症状。
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羊肾红参粥 羊肾1只,红参3克,大米100克,调料少许。将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时后食用。有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。 核桃仁饼 核桃仁50克,面粉250克,白糖少许。将核桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用,
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小寒过后,全国各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也是寒气最重的时候,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。此时补益人体阳气最合适,喝碗羊肉汤最为恰当。 羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。 羊肉汤做法 原料:羊肉500克,
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熟地黄芪羊肉汤气血双补,固本养颜。用于气血不足而致面色苍白或萎黄,头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者,是孕前的一款好食谱。 材料:羊肉750克、当归头20克、白芍15克、熟地、黄芪各50克、生姜3片、红枣5个。 烹制:羊肉洗净切块,用滚水拖过;红枣去核,当归头切片,白芍、熟地、黄芪、生
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《类证治裁》卷八:归姜羊肉汤 名称: 归姜羊肉汤 处方: 羊肉1斤,当归5两,生姜6两,黄耆4两。 功能主治: 产后下焦虚,脏寒腹痛。 用法用量: 先以水煮羊肉取汁,下后3味,分4服,煮食。 有恶露,加桂心3两。
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《金匮要略》卷上:当归生姜羊肉汤 名称: 当归生姜羊肉汤 别名: 小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十一)。 处方: 当归9克 生姜15克 羊肉50克 功能主治: 温中养血,祛寒止痛。主寒疝,虚劳,产后血虚有寒,腹痛,胁痛,喜温喜按,腹中拘急,苔白,脉沉弦而涩。 用法用量: 上药以水800毫升,煮取300毫升,分二次温服。 《金匮》卷上:当归
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《陈素庵妇科补解》卷三:当归羊肉汤 名称: 当归羊肉汤 处方: 羊肉1两(水煮烂如稀糊),当归末(酒炒)3两,山药末2两,白术末(土炒)3两,砂仁末1两,杜仲末(盐水炒)2两,白糯米1升。 制法: 同煮如食粥法,日三服,夜一服。若嫌味苦,或暑天味变,捣成饼,晒干再磨,炼蜜为丸。 功能主治: 妊娠阴吹之病。 用法用量: 每服1钱,日2夜1服。 各家论述: 是方羊肉补形,人参补气,主治虽异,功用则同。
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