红薯 21篇文章

中医养生 2025-06-04 38
冬天里，吃着香喷喷的烤红薯走在街头，对不少人来说都算得上小享受。红薯的营养价值很高，富含食物纤维、维生素B6、钾，能刺激肠道，促进排便等。专家介绍说，冬天吃红薯可健脾补肾，但空腹时不宜吃。 中医认为红薯味甘性平、归脾胃经，可补脾胃、益气力、宽肠胃，可健脾补肾。但烤红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化

老年保健 2025-06-03 36
眼下，正是红薯大量上市的季节。红薯又称白薯、番薯、地瓜等，为旋花科一年生植物，我国许多地区都种植红薯，有的地区几乎把红薯作为主食。特别是烤红薯，糖分经焦糖化作用释放出的香甜美味更是诱人。 祖国医学认为，红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”，“功同山药，久食益人，为长寿之食”，可见红薯早就被祖先认识。现代研究表明，红薯营养突出的是含有大量黏液蛋白，它对人体有特殊的保护作用，能保持人体动脉管壁的良好

中医养生 2025-06-02 24
番薯的主要成分：以淀粉为主，其次是蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素C、A原、赖氨酸、粗纤维以及钙、磷、铁等物质。味甘性平，有和血补中、宽肠通便、益气生津作用。番薯属碱性食品，有利于体内酸碱平衡，有益健康。 番薯因含丰富的纤维素，能增强粪便体积，且吸水性好，能防止便秘及因便秘引起的肠道疾病，有习惯性便秘者，应择而食之。番薯中的多糖胶原物质，能很好地保护血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，预防心脑血管

中医养生 2025-05-31 22
红薯叶即红薯地上秧茎顶端的嫩叶。其营养成分丰富，特别是蛋白质含量高于大米白面，矿物质、维生素含量超过寻常蔬菜，胡萝卜素含量甚至超过胡萝卜。同时，研究发现其具有提高免疫力、升血小板止血、降糖降脂、解毒通便、护眼美容、抗癌以及抗衰老等保健效用。 中医认为，红薯叶味甘性平而微凉，有生津润燥，健脾宽肠，养血止血，通乳通便，补中益气，祛火解毒等功能，可疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁

中医食疗 2025-05-30 33
一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，讲究食用方法才能收到事半功倍的效果。 维生素缺乏是诱发癌症的原因之一，所以食要杂，以便补充身体需要的、有防癌抗癌作用的维生素。谷物的皮或壳中是维生素含量高、种类多的部分，并且容易被消化吸收，因此要不时吃点粗粮，换换口味，不要总是吃精米白面。 中医养生讲究顺应四时，吃时令的水果也是顺应自然的一个方面。苹果、梨、柑橘等常见的水果中，都含有具有防癌抗癌作用的维生素，因

中医养生 2025-05-27 33
中医讲究天人合一，认为人是天地中的一分子，与花草树木，与虫鸟鱼兽并无区别，都要受制于天地自然。一年有四季，每个季节，天地都为人类安排好了各种应季动植物，供我们食用生存，以维持天地间的生态平衡。所以，应着季节吃，也是最好的养生。秋季是个丰收的季节，秋季的食粮果蔬多得数不胜数，若说秋季不补，那可真是辜负了大自然的美意。所以，秋季，在自己的生活地域，尽情地吃这个美丽季节给予一切可吃的东西，那也是一种非常

中医养生 2025-05-25 34
记得孩提时，吃莴苣时，总是先将莴苣叶用蒜末炒着吃，感觉有着一股清香。后来，随着生活条件的改善，也就和其他人一样，只吃它的茎而很少再吃莴苣的叶子。偶尔想起小时候的生活，也会炒上一盆莴苣叶，回忆孩时的味道。 其实在中医里被我们扔弃的莴苣叶子有着很好的药效，具有利五脏、通经脉，开利胸膈的作用。对于腹部受寒冷或感受风寒导致的腹部隐病，可以用莴苣的茎或叶捣烂后煮熟，煮的水可当作饮料喝能缓解腹痛。将莴苣叶与雄

中药基础 2025-05-24 31
紫红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。具体花青素的功能：下面我们就详细的了解一下紫红薯的功效有哪些。 1．有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。 2．通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生。 3．增强免疫系统能力来抵御致癌物质。 4．具有抗突变的功能从而减少致

中医养生 2025-05-24 21
红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。但需注意的是红薯的吃法，如果吃法不正确，可能会伤及身体。下面我们一起来看看吃红薯时注意什么。 红薯最好中午吃：这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好

中医养生 2025-05-23 31
红薯是一种廉价味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被一些医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素等多种矿物质元素，能有效地预防便秘、减少肠癌的发生，而且具有减肥、抗癌等多种作用。但是过量食用红薯不仅起不到保健效果，甚至会损害人的身体健康。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳气体，会使人腹胀、打嗝、放屁，严重影响人的消化功能，而且红薯含糖量很高，吃多了可产生大量胃

中医食疗 2025-05-23 31
一、红薯粥 材料：新鲜红薯250克，大米100克。 烹调步骤： 将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。 二、红薯泥 材料：红薯500克，猪油25克。 烹调步骤： 选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥； 锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。 三、麦仁红薯汤 材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。 烹调步骤：

中药方剂（G-L） 2025-05-22 24
《药粥疗法》引《粥谱》：红薯粥 名称： 红薯粥 处方： 新鲜红薯半斤，粳米2-3两，白糖适量。 功能主治： 健脾养胃，益气通乳。主维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。 用法用量： 将红薯（以红紫皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成时，加入白糖适量，再煮2-3沸即可。趁热服食。 注意事项： 糖尿病患者忌食；平素不能吃甜食的胃病患者，不宜多食。

中医减肥 2025-05-21 30
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，含有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？ 1、每天吃80克 首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）应在80克左右。 2、注意食物搭配 其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时 ，要相应

中药基础 2025-05-20 27
1、红薯有益于心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。 2、红薯有抗糖尿病作用 日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4

中医养生 2025-05-18 30
眼下，正是红薯大量上市的季节。红薯既是人人爱吃的绿色美食，又是强身健体和防病治病的食疗品。 红薯又称白薯、番薯、地瓜等，中医认为，红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，为长寿之品。现代研究表明，红薯中含有丰富的维生素和氨基酸，其维生素C含量可与柑橘媲美。红薯所含的淀粉纤维素在肠道内可吸附大量水分，增大粪便体积，有利于防治便秘，减少肠癌的发生。红薯还含有大量黏液蛋白，常食能保持人体动脉管壁良好弹性，防

中医减肥 2025-05-18 28
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营

中医养生 2025-05-18 44
在我国，人们有冬令进补的习惯。所谓：冬天进补，上山打虎。但是冬令进补随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，内容也应有所改变，尤其是不能一味地靠吃大鱼大肉来进补。素食进补其实也不妨一试！ 芋头：质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是秋季调养脾胃之佳品，常食之无疑会有“贴秋膘”的作用。土豆：每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤

中医养生 2025-05-17 34
近来随着气温骤降，街头香喷喷的烤红薯自然成为大家的心头爱。红薯，学名叫番薯，还有甘薯、地瓜之称，被公认为味美价廉、粮菜兼用、老少皆宜的健康长寿食品。对今天的中国人来说，红薯更是司空见惯的食材，从正餐到甜品都能见到它的身影。烤得焦糊流浆的红薯，看上去诱人，吃起来滋滋香甜，已成为不可或缺的时令美食。 有益健康的长寿食品 据明代《本草纲目》记载，甘薯能“补虚乏，益气力，健脾开胃，强肾阴。”现代科学研究也

中药基础 2025-05-16 31
关于红薯抗癌的机理，尚不十分清楚，有许多种说法。有报道说，红薯中提取出的活性物质——去雄酮能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。还有专家认为，红薯具有一定的抗癌效果，但对红薯抗癌的“本事”不能夸大，要辨证看待，因为其机理尚未完全清楚，红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。关于抗癌功效，中医理论认为

中医养生 2025-05-16 28
主料：红薯1个，毛豆150克，白豆腐干两块。 调料：食用油，剁椒酱，盐，豉油，胡椒粉。 做法：1.红薯去皮切小丁、白豆腐干切小丁； 2.锅内放食用油，先将薯丁与毛豆同时入锅爆炒片刻，加入开水炖煮； 3.待毛豆绵糯时，加入白豆腐干丁、盐、豉油、胡椒粉一同翻炒并小炖入味；4.出锅前淋入剁椒酱，即可出锅装盘。 功效：中医认为，红薯性平味甘，归脾,胃,大肠。具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠之功效，适