随着经济的发展和生活水平的改善，人们对健康越来越重视，同时随着经济发展和人们生活水平的日益提高，心血管疾病的发病率和病死率也达到历史新高，根据《中国心血管病报告2016》，目前，中国心血管病死亡率占总死亡率的首位。心血管疾病负担日渐加重，已成为重大的公共卫生问题。加强心血管病的防治工作刻不容缓。因此合理的生活方式以及饮食结构对心血管疾病的预防和治疗起关键作用。 合理的饮食结构应该包括蛋白质、脂类、