红椒 4篇文章

在市面上,鼓鼓溜溜的蚕豆荚儿招人喜爱。中医认为,蚕豆性平、 味甘,归脾、胃经,具有补中益气、涩精实肠等功效。蚕豆营养丰富,含有锌、锰、胆石碱等营养成分,有健脑作用。蚕豆中蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可预防心血管疾病发生。现代医学认为蚕豆也是抗癌食品之一。 蚕豆的吃法很多,入菜煲汤或做面食点心皆可,以下介绍4款含有蚕豆的养生菜品。 蚕豆米红椒炒鸡丁 主料:蚕豆200克,鸡胸肉150克,红辣椒2个。

主料:鸡肉糜50克,茄子1根,红辣椒3个。 调料:食用油、葱姜、蒜片、老抽、黑胡椒粉各适量。 做法:1.先将红辣椒洗净、去籽并切丁备用。2.将茄子去蒂切小丁。3.锅内放食用油,葱姜、蒜片爆香后,先将鸡肉糜入锅爆炒片刻,加入料酒和茄丁,共同翻炒片刻。4.再将红辣椒丁入锅,稍加煸炒后,加开水、老抽、黑胡椒粉大火炖3分钟左右,即可出锅装盘。 功效:中医认为,红辣椒性热,味辛,归心、脾经,有温中散寒、开胃

《普济方》卷一六○:红椒丸 名称: 红椒丸 处方: 川椒1两,干姜1两,款冬花1两,紫菀1两,礜石半两,附子半两,细辛半两,皂角半两。 制法: 上为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。 功能主治: 肾咳,恶寒。 用法用量: 每服20粒,米饮送下。 《得效》卷五:红椒丸 名称: 红椒丸 处方: 灵砂1两(细研),人参2钱半,木香2钱半,大香半两,附子半两(杵净),大红椒(去合口并子,焙出汗)半两。 制法:

花菜别名花椰菜、菜花等,中医认为:花菜味甘性平,具有开音止咳、清热解毒、利尿消水肿、减肥降脂、抗癌保健之功效。古代西方人发现,常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。花菜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。是“三高”人群的食疗佳蔬。 花菜味甘鲜美,肉质细嫩,荤做素炒极易消化。这道纯素的“红椒花菜”,用鲜贝露和红尖椒烹饪