紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物，别名赤苏、红苏、黑苏等，其根、茎、叶、花和种子均可人药。其叶称苏叶，有解表散寒、行气和胃功能；茎秆称苏梗，有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效；种子称苏子，有镇咳、祛痰功能；紫苏全株谓之全草，有散寒解表、理气宽中功效。 一、栽培技术 一、选地整地选阳光充足，土壤疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，耕翻15厘米深，耙平，结合整地施2000-3000千克／亩农家肥作基肥，做