竹沥粥主治咳喘
【来源】《寿世青编》。 【配料】竹沥40毫升、粳米100克。 【制作方法】将粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥，待粥将熟时，调入竹沥，稍煮即可。 【功效】清热化痰。 【适应证】肺热咳嗽痰多，中风喉间痰声辘辘，慢性支气管炎咳吐脓痰、胸中大热烦渴，子烦。 【食法】分2次服食。 【食疗漫话】竹沥为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液体，全国大部分地区出产，目前已有成品出售。以色泽透明者为佳。又称竹汁、淡竹
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