穿心莲属一年生草本植物，全株味极苦，适宜南方各省栽培。 习性：是“四喜一怕”的植物，即喜温暖、喜湿润、喜阳光、喜肥料、怕干旱。 选地：育苗地和种植地宜选择地势平坦、背风向阳、排灌方便、疏松肥沃的砂质土壤，穿心莲不适于干旱和碱性土栽种。 栽培：繁殖穿心莲用种子繁殖，种子萌发的适宜温度为25～30℃，低于20℃发芽势显著降低，15℃以下不能萌发。2、3月份播种，约需1个月基本出齐苗。4月份当气温在20