一、精细整地 选择背西或稍荫蔽的砂质土或壤土、排水良好的地块种植。播种前15天左右，先进行深翻19.8～26.4厘米，临播种时充分耙碎、整平，东西向起畦，畦宽132～165厘米，高19.8～23.1厘米，畦沟宽约30厘米，四周要开通排水沟。　 　二、选种消毒 可选择双排姜、肉姜等高产品种，且粗壮饱满的姜块作种，严格剔除表皮脱落、姜肉变色的病残姜块，后晒种3～5整天，晒至姜皮稍皱，再用1：1：150