【来源】《山家清供》。 【配料】杏子10枚、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】先将成熟的杏子洗净，去核(甜杏留仁)、皮，备用。次把粳米淘洗干净，放入锅中，加水熬煮，待粥熟加入杏肉、冰糖，稍煮即成。 【功效】润肺止咳、生津止渴、润肠通便。 【适应证】热病伤津口渴，干咳无痰，大便干结。 【食法】空腹食用或分2次温服。 【食疗漫话】杏子为蔷薇科植物杏或山杏的果实，多产于东北、华北。杏原产我国，现有众