春分平阴阳 惊雷响万物长
“春雨甫惊蛰，草木犹未知，高人静无事，颇怪春来迟。”三月到，春姑娘仿佛是蒙着红盖头的新娘，羞羞答答却又摇曳生姿地向我们娉婷而来。隆隆的雷声，惊醒了冬眠的小虫，温煦的春风，撩拨着蛰伏的味蕾。在这个春回大地、万物复苏的时节，用什么美食为身体正确地开封呢？ 省酸增甘 唐代孙思邈《千金要方》云：“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气。”因此，对大部分朋友而言，饮食上注意不宜食酸性食物过多，应选用辛甘微温之品。
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